文章插图
1、材料：海蟹四个，洋葱一个，青红椒200克，大蒜6瓣，面粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒适量，黑胡椒粉，糖，盐适量 。
2、用刷子将蟹洗净，扳开，去除胃与底盖，切大块，蟹盖用水煮开待用 。青红椒切块，(红辣椒要有辣味的)洋葱切块，锅热放黄油，放面粉炒香待用 。
【咖喱海蟹怎么做 正宗咖喱蟹的制作方法】3、锅热放黄油，放蒜末爆香，放洋葱块煸炒一会儿，放咖喱粉煸炒 。放入蟹块煸炒一会，放盐，白酒，黑胡椒粉，放白糖，清水，青红椒，煮8--10分钟 。视蟹汁的多少，再放入一些炒好的面粉，轻轻搅拌，煮二分钟 。(这样汤汁比较浓郁.)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好，装盆，既可 。
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