文章插图
【蛋炒饭放生抽还是老抽 蛋炒饭放生抽好吗】1、蛋炒饭可以放生抽 。生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，适合做粤菜或者是需要保持菜肴的原汁原味的菜式 。老抽一般用来给食品著色配色用，吃到嘴裏後有种鲜美微甜 。
2、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美 。

推荐阅读

• 多肉植物桃蛋的桃蛋怎么养护
• 微波炉烤蛋糕用什么火 微波炉烤蛋糕用啥火
• 多肉植物桃蛋怎么养护
• 阴阳师红蛋蓝蛋怎么吃
• 茶叶蛋用什么茶叶好 茶叶蛋用哪种茶叶好
• 公鸡的鸡肾多大算正常 公鸡的鸡肾一般为2-3个鹌鹑蛋的大小正常吗
• 毛巾卷可以冷藏几天 毛巾卷蛋糕有营养吗
• 海鸭蛋的作用和适合群体
• 皮蛋有臭味是坏了吗 有臭味的皮蛋是不是坏了
• 腊味炒饭的家常做法 腊味炒饭的烹饪方法